1.女子大生のおしゃれ意識がもたらす痩身願望と健康状況 ―食行動・運動習慣との関連において―

作　　者：森由紀 ;山本存 ;倉賀野妙子

出　　处：日本家政学会誌. 2012 ;63(6):309-318.doi:10.11428/jhej.63.309

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104807815

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2.クッキーのショートネスと硬さが嗜好に及ぼす影響

作　　者：倉賀野妙子 ;北尾敦子 ;山田光江

出　　处：日本家政学会誌. 1988 ;39(7):665-670.doi:10.11428/jhej1987.39.665

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808126

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3.クッキーのショートネス, 硬さの評価 (追補)

作　　者：倉賀野妙子 ;北尾敦子 ;和田淑子等

出　　处：日本家政学会誌. 1988 ;39(8):885-888.doi:10.11428/jhej1987.39.885

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808156

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4.クッキーの甘味と材料配合比の関係

作　　者：倉賀野妙子 ;北尾敦子 ;和田淑子等

出　　处：日本家政学会誌. 1988 ;39(8):889-893.doi:10.11428/jhej1987.39.889

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808157

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5.クッキーの物性におよぼすドウミキシングの影響

作　　者：倉賀野妙子 ;木村宏樹 ;和田淑子

出　　处：日本家政学会誌. 1989 ;40(9):781-787.doi:10.11428/jhej1987.40.781

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808314

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6.固体脂指数, 脂肪酸組成の異なる油脂を用いたクッキーの物性

作　　者：倉賀野妙子 ;和田淑子

出　　处：日本家政学会誌. 1990 ;41(11):1031-1037.doi:10.11428/jhej1987.41.1031

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808348

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7.クッキーの物性に対するグリアジンとグルテニンの役割

作　　者：倉賀野妙子 ;木村宏樹 ;和田淑子

出　　处：日本家政学会誌. 1991 ;42(1):45-52.doi:10.11428/jhej1987.42.45

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808490

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8.固体脂指数, 脂肪酸組成の異なる油脂を用いたクッキーの物性 (第2報) クッキーのショートネスに関与する油脂の性質

作　　者：倉賀野妙子 ;和田淑子 ;木原浩

出　　处：日本家政学会誌. 1991 ;42(7):611-620.doi:10.11428/jhej1987.42.611

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808603

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9.クッキーの物性に及ぼす澱粉特性の影響

作　　者：和田淑子 ;倉賀野妙子 ;木村宏樹

出　　处：日本家政学会誌. 1991 ;42(8):711-717.doi:10.11428/jhej1987.42.711

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808617

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10.クッキーの物性に対する食塩の影響とその作用機構について

作　　者：倉賀野妙子 ;和田淑子

出　　处：日本家政学会誌. 1992 ;43(9):887-895.doi:10.11428/jhej1987.43.887

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808769

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	有全文链接	8篇
	有本地全文	7篇

	2012	1篇
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	2000	1篇
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	1992	1篇
	1991	3篇
	1990	1篇
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	1988	3篇

	上田隆宜	1篇
	久保美華	1篇
	倉賀野妙子	1篇
	勝田啓子	1篇
	奥田和子	1篇
	山本存	1篇
	木原浩	1篇
	森由紀	1篇
	秋山真	1篇

	日本家政学会誌	14篇
	日本食生活学会誌	1篇

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	倉賀野妙子	14篇
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	北尾敦子	3篇
	山田光江	3篇
	木村宏樹	3篇

	服装工业、制鞋工业	14篇
	饮食习惯与食品选择	1篇

	英文	14篇
	日文	1篇

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