作　　者：加藤 煕 ;吉田 政次 ;好井 久雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(1):26-29.doi:10.3136/nskkk1962.11.26

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286692

作　　者：好井 久雄 ;加藤 煕

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(4):133-137.doi:10.3136/nskkk1962.13.133

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286923

作　　者：加藤 煕 ;好井 久雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(4):137-140.doi:10.3136/nskkk1962.13.137

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286924

作　　者：村瀬 誠 ;干鯛 菜名子 ;並木 和子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(9):671-676.doi:10.3136/nskkk.44.671

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288204

作　　者：原 昌道 ;吉沢 淑 ;高橋 康次郎 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1986 ;81(10):671-746.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.81.671

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214192

作　　者：好井 久雄 ;加藤 煕

出　　处：日本醸造協会誌. 1964 ;59(1):78-84.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.59.78

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105209988

作　　者：好井 久雄 ;鹿又 和郎 ;加藤 煕

出　　处：日本醸造協会誌. 1968 ;63(1):76-79.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.63.76

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105210818