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34篇

出版年度

	2013	1篇
	2006	1篇
	1996	2篇
	1993	1篇
	1992	1篇

	1991	2篇
	1990	2篇
	1989	2篇
	1988	2篇
	1987	3篇
	1986	1篇
	1985	2篇
	1984	1篇
	1981	1篇
	1979	1篇
	1977	1篇
	1975	1篇
	1974	1篇
	1973	2篇
	1972	1篇
	1971	2篇
	1970	3篇

作者

	吉田弘美	34篇
	梶本五郎	30篇
	芝原章	19篇
	嘉ノ海有紀	5篇
	山庄司志朗	5篇

	三宅佐和子	3篇
	五十里邦弘	2篇
	古武弥人	2篇
	塚田知道	2篇
	山口真季	2篇
	水品善之	2篇
	高岡真由美	2篇
	中村光広	1篇
	久山徹	1篇
	前沢けい子	1篇
	吉田英生	1篇
	岡島紀子	1篇
	岩本陽子	1篇
	平野美香	1篇
	柴田真理子	1篇
	栗山磯子	1篇
	池辺洋子	1篇
	津島由布子	1篇
	生田啓一	1篇
	田中恵美子	1篇
	福原公昭	1篇
	米澤裕子	1篇
	羽田尚彦	1篇
	釜田康晴	1篇
	高木幸子	1篇
	高森由紀子	1篇
	黒飛知香	1篇

来源期刊

	日本栄養・食糧学会誌	30篇
	日本写真学会誌	2篇
	日本食品科学工学会誌	2篇

学科主题

	预防医学、卫生学	30篇
	摄影技术	2篇
	食品工业	2篇

语种

日文

34篇

国别/地区

日本

34篇

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共 34 条记录

排序：全选导出：

1.イチゴとブルーベリーの果実とジャムの哺乳類DNA合成酵素阻害活性と抗炎症活性

作　　者：水品善之 ;黒飛知香 ;福原公昭等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(7):362-368.doi:10.3136/nskkk.60.362

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286522

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2.油脂の酸化生成物による着色料の分解

作　　者：梶本五郎 ;山口真季 ;吉田弘美

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):586-592.doi:10.3136/nskkk.43.586

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287977

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3.加熱による油脂中α-トコフェロール量の変化と加熱油投与ラット組織中のα-トコフェロール量への影響

作　　者：梶本五郎 ;吉田弘美 ;芝原章

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(1):37-43.doi:10.4327/jsnfs.37.37

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865726

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4.綿実およびひまわり種子の成熟過程における遊離型ならびにエステル型ステロールの組成変動について

作　　者：梶本五郎 ;吉田弘美 ;芝原章

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(3):185-189.doi:10.4327/jsnfs.38.185

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865815

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5.食用油脂の熱安定性に及ぼすトコフェロールの役割

作　　者：梶本五郎 ;吉田弘美 ;芝原章

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(4):301-307.doi:10.4327/jsnfs.38.301

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865827

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6.油脂中のトコフェロールの熱酸化分解防止法

作　　者：梶本五郎 ;平野美香 ;吉田弘美等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1986 ;39(5):397-403.doi:10.4327/jsnfs.39.397

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865907

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7.油脂中のトコフェロール熱酸化に対する没食子酸の効果

作　　者：梶本五郎 ;吉田弘美 ;芝原章等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(1):53-59.doi:10.4327/jsnfs.40.53

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865929

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8.硬化植物油中のトコフェロールの熱分解に対する没食子酸, チオジプロピオン酸およびレシチンの効果

作　　者：梶本五郎 ;吉田弘美 ;芝原章

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(4):321-327.doi:10.4327/jsnfs.40.321

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865966

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9.加熱時における油脂中のトコフェロールの分解および色調に対する水添率の異なるレシチンの効果

作　　者：梶本五郎 ;吉田弘美 ;芝原章

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(6):497-504.doi:10.4327/jsnfs.40.497

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865989

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10.油脂中のトコフェロールの熱分解に対するカテキン類の効果

作　　者：梶本五郎 ;岡島紀子 ;高岡真由美等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1988 ;41(3):213-218.doi:10.4327/jsnfs.41.213

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866021

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