1.Cherry redによる櫻桃の染色試験

作　　者：蔀花雄 ;小曽戸和夫 ;小鷹正之

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1955 ;2(2):55-58.doi:10.3136/nskkk1953.2.55

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173320

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2.洋梨バートレットの採収期別加工適性について

作　　者：数見秀次郎 ;小鷹正之 ;小曽戸和夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1956 ;3(2):66-68.doi:10.3136/nskkk1953.3.66

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173392

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3.採収期を異にした洋梨バートレットの品質

作　　者：小曽戸和夫 ;数見秀次郎 ;小鷹正之等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1957 ;4(3):72-75.doi:10.3136/nskkk1953.4.72

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173461

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4.柿のシロップ漬罐詰試験 (第1報)

作　　者：蔀花雄 ;沢田知己 ;小鷹正之

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1957 ;4(4):115-117.doi:10.3136/nskkk1953.4.115

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173472

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5.桜桃罐詰におけるシラップの酸度とpHの関係

作　　者：小鷹正之 ;数見秀次郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1958 ;5(2):74-75.doi:10.3136/nskkk1953.5.74

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173538

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6.無袋栽培洋梨Bartlettの品質について

作　　者：蔀花雄 ;小曾戸和夫 ;小鷹正之

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1953 ;1(1):11-13.doi:10.3136/nskkk1953.1.11

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105729876

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	小鷹正之	6篇
	蔀花雄	4篇
	小曽戸和夫	3篇
	数見秀次郎	3篇
	小曾戸和夫	1篇

	1958	1篇
	1957	2篇
	1956	1篇
	1955	1篇
	1953	1篇

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