作　　者：山庄司 志朗 ;川崎 晋 ;浅川 篤 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2006 ;23(1):6-12.doi:10.5803/jsfm.23.6

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267281

作　　者：川崎 晋 ;山庄司 志朗 ;浅川 篤 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(5):209-214.doi:10.3136/nskkk.54.209

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285923

作　　者：浅野 正博 ;城田 浩治 ;阿南 豊正 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(3):275-280.doi:10.3136/nskkk.43.275

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287928

作　　者：山庄司 志朗 ;一色 賢司

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(6):424-429.doi:10.3136/nskkk.44.424

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288166

作　　者：梶本 五郎 ;平野 美香 ;吉田 弘美 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1986 ;39(5):397-403.doi:10.4327/jsnfs.39.397

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865907

作　　者：梶本 五郎 ;吉田 弘美 ;芝原 章 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(1):53-59.doi:10.4327/jsnfs.40.53

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865929

作　　者：梶本 五郎 ;吉田 弘美 ;芝原 章 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(5):291-296.doi:10.4327/jsnfs1949.30.291

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194417965

作　　者：梶本 五郎 ;芝原 章 ;山庄司 志朗

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1982 ;35(5):345-350.doi:10.4327/jsnfs1949.35.345

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194421540

作　　者：梶本 五郎 ;池辺 洋子 ;吉田 弘美 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1979 ;32(1):41-46.doi:10.4327/jsnfs1949.32.41

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194421576

作　　者：梶本 五郎 ;吉田 弘美 ;芝原 章 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1981 ;34(4):349-353.doi:10.4327/jsnfs1949.34.4_349

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194328901