作　　者：村野 勢津子 ;伊藤 文明 ;石村 勝之 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2001 ;18(1):15-19.doi:10.5803/jsfm.18.15

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267160

作　　者：中岡 素子 ;鶴岡 誠 ;等々力 節子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(10):633-637.doi:10.3136/nskkk.46.633

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288340

作　　者：猪飼 利圭 ;笠岡 誠一 ;大橋 晃 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1997 ;50(3):209-216.doi:10.4327/jsnfs.50.209

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866549

作　　者：笠岡 誠一 ;森田 達也 ;猪飼 利圭 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1998 ;51(6):345-353.doi:10.4327/jsnfs.51.345

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866621

作　　者：笠岡 誠一 ;森田 達也 ;猪飼 利圭 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1999 ;52(5):263-270.doi:10.4327/jsnfs.52.263

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866653

作　　者：笠岡 誠一 ;森田 達也 ;長谷 耕二 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1999 ;52(6):365-372.doi:10.4327/jsnfs.52.365

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866666

作　　者：蜂須賀 弘久 ;水野 勇 ;山岡 誠一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(1):40-45.doi:10.4327/jsnfs1949.23.40

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254331

作　　者：蜂須賀 弘久 ;水野 勇 ;山岡 誠一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(1):46-50.doi:10.4327/jsnfs1949.23.46

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254332

作　　者：池田 達昭 ;村岡 誠 ;向井 直樹 等

出　　处：体育学研究. 2006 ;51(6):783-791.doi:10.5432/jjpehss.51.783

出 版 社：Japan Society of Physical Education, Health and Sport Sciences

文 章 ID：104674714

作　　者：吉村 寿人 ;山岡 誠一 ;宇佐美 駿一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1957 ;10(3):107-114.doi:10.4327/jsnfs1949.10.107

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551146