作　　者：熊谷 知栄子 ;斉藤 和夫 ;清水 徳和 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(12):986-991.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.986

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213196

作　　者：布川 弥太郎 ;飯塚 尚彦 ;岩野 君夫 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(4):267-271.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.267

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213416

作　　者：布川 弥太郎 ;椎木 敏 ;岩野 君夫 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(5):350-353.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.350

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213430

作　　者：下飯 仁 ;山本 奈美 ;佐藤 俊一 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1986 ;81(11):815-816.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.81.815

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214206

作　　者：平田 恵子 ;伊藤 弘一 ;広門 雅子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2000 ;41(2):144-148.doi:10.3358/shokueishi.41.144

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569128

作　　者：萩原 輝彦 ;安野 哲子 ;斉藤 和夫

出　　处：食品衛生学雑誌. 2000 ;41(6):397-400.doi:10.3358/shokueishi.41.397

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569170

作　　者：平田 恵子 ;植松 洋子 ;鈴木 公美 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(2):109-113.doi:10.3358/shokueishi.42.109

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569188

作　　者：小林 麻紀 ;永山 敏廣 ;高野 伊知郎 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(4):283-288.doi:10.3358/shokueishi.42.283

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569219

作　　者：松本 ひろ子 ;小川 仁志 ;鈴木 敬子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(5):329-334.doi:10.3358/shokueishi.42.329

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569226

作　　者：大石 充男 ;松田 敏晴 ;野尻 宗子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(2):104-109.doi:10.3358/shokueishi.43.104

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569257