作　　者：児島 雅博 ;外川 達秋 ;村瀬 誠 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(11):899-906.doi:10.3136/nskkk.42.899

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287702

作　　者：村瀬 誠 ;水谷 哲也 ;杉本 勝之

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(10):1146-1151.doi:10.3136/nskkk.43.1146

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287870

作　　者：村瀬 誠 ;水谷 哲也 ;杉本 勝之

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):400-403.doi:10.3136/nskkk.43.400

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287948

作　　者：村瀬 誠 ;水谷 哲也 ;杉本 勝之

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):423-429.doi:10.3136/nskkk.43.423

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287953

作　　者：村瀬 誠 ;水谷 哲也 ;杉本 勝之

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(1):62-68.doi:10.3136/nskkk.44.62

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288069

作　　者：村瀬 誠 ;干鯛 菜名子 ;並木 和子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(9):671-676.doi:10.3136/nskkk.44.671

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288204

作　　者：村瀬 誠 ;永田 美世 ;木島 勲 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(10):624-629.doi:10.3136/nskkk.45.624

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288227

作　　者：村瀬 誠 ;小堂 千亜紀 ;並木 和子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(11):742-748.doi:10.3136/nskkk.46.742

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288357

作　　者：村瀬 誠 ;小堂 千亜紀 ;並木 和子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):85-91.doi:10.3136/nskkk.47.85

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288515

作　　者：村瀬 誠 ;村井 佐千子 ;並木 和子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(8):583-587.doi:10.3136/nskkk.47.583

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288593