作　　者：福岡 美香 ;渡辺 尚彦

出　　处：日本食品工学会誌. 2001 ;2(1):23-26.doi:10.11301/jsfe2000.2.23

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103958989

作　　者：渡辺 尚彦

出　　处：日本食品工学会誌. 2001 ;2(3):115-118.doi:10.11301/jsfe2000.2.115

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959000

作　　者：渡辺 尚彦

出　　处：日本食品工学会誌. 2004 ;5(3):143-151.doi:10.11301/jsfe2000.5.143

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959055

作　　者：ラモス アウグスティン・アントニオ ;福岡 美香 ;渡辺 尚彦

出　　处：日本食品工学会誌. 2004 ;5(3):163-168.doi:10.11301/jsfe2000.5.163

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959057

作　　者：渡辺 尚彦 ;八幡 淑子 ;福岡 美香 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2006 ;7(2):129-139.doi:10.11301/jsfe2000.7.129

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959132

作　　者：八幡 淑子 ;福岡 美香 ;崎山 高明 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2006 ;7(3):163-173.doi:10.11301/jsfe2000.7.163

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959138

作　　者：山田 晃弘 ;日佐 和夫 ;福岡 美香 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2007 ;8(2):59-71.doi:10.11301/jsfe2000.8.59

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959159

作　　者：タマトンチャート サウィットリ ;福岡 美香 ;萩原 知明 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2007 ;8(3):131-137.doi:10.11301/jsfe2000.8.131

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959168

作　　者：オルテガ メルバ・パヅア ;萩原 知明 ;渡辺 尚彦 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2008 ;9(4):251-259.doi:10.11301/jsfe2000.9.251

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959220

作　　者：福岡 美香 ;望月 由和 ;薛 長風 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(11):512-516.doi:10.3136/nskkk.52.512

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285671