1.暖地ビートの処理方式に関する研究(その1) ビート乾燥切片より蔗糖の抽出試験

作　　者：渡辺長男 ;長谷幸 ;小沢百合子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1959 ;6(5):227-234.doi:10.3136/nskkk1953.6.227

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：103969061

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2.粉末葡萄糖を混入せる車糖の品質に関する二、三の知見 (その1)吸湿性について

作　　者：渡辺長男 ;長谷幸 ;小沢百合子

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1956 ;4(2):82-87.doi:10.5458/jag1953.4.82

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：104787930

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3.粉末ぶどう糖を混入した車糖の品質に関する二,三の知見 (その2)微生物の消長について

作　　者：渡辺長男 ;吉川誠次 ;長谷幸等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1956 ;4(3):124-131.doi:10.5458/jag1953.4.124

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：104787940

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4.食品中の澱粉α 化度簡易測定法について

作　　者：渡辺長男 ;長谷幸

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1957 ;5(3):110-115.doi:10.5458/jag1953.5.110

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：104787978

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5.結晶ぶどう糖に関する諸問題主として消費利用の立場から

作　　者：渡辺長男

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1957 ;4(2):53-58.doi:10.3136/nskkk1953.4.53

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173456

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6.カラメルの製造とその利用

作　　者：渡辺長男

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1958 ;5(3):137-142.doi:10.3136/nskkk1953.5.137

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173553

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7.わが国における暖地甜菜栽培の現状と今後の問題点

作　　者：渡辺長男

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1959 ;6(3):114-125.doi:10.3136/nskkk1953.6.114

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173622

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8.米菓製品の品質評価法に関する予備試験

作　　者：早川幸男 ;柳沢淑恵 ;渡辺長男

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1968 ;16(2):65-69.doi:10.5458/jag1953.16.65

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：105629307

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	渡辺長男	8篇
	長谷幸	4篇
	小沢百合子	2篇
	吉川誠次	1篇
	太田輝夫	1篇

	早川幸男	1篇
	柳沢淑恵	1篇
	鈴木繁男	1篇

	粮食加工工业	4篇
	食品工业	4篇

	日文	4篇
	英文	4篇

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	Journal of Applied Glycoscience	4篇
	日本食品科学工学会誌	4篇

	1968	1篇
	1959	2篇
	1958	1篇
	1957	2篇
	1956	2篇

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