作　　者：牧 善輔 ;金森 正雄

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1969 ;22(3):168-171.doi:10.4327/jsnfs1949.22.168

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254246

作　　者：牧 善輔 ;金森 正雄

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(1):25-29.doi:10.4327/jsnfs1949.23.25

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254328

作　　者：牧 善輔 ;金森 正雄

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(9):613-617.doi:10.4327/jsnfs1949.23.613

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254418

作　　者：武藤 静子 ;赤沢 典子 ;速水 映 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(2):138-150.doi:10.4327/jsnfs1949.20.138

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552010

作　　者：三好 正満 ;伊吹 文男 ;牧 善輔 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1971 ;24(5):269-274.doi:10.4327/jsnfs1949.24.269

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194421600

作　　者：金森 正雄 ;三好 正満 ;伊吹 文男 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1971 ;24(4):227-234.doi:10.4327/jsnfs1949.24.227

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194421610

作　　者：三好 正満 ;伊吹 文男 ;牧 善輔 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1971 ;24(4):235-241.doi:10.4327/jsnfs1949.24.235

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194421611

作　　者：牧 善輔 ;堀内 晶子 ;金森 正雄

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1971 ;24(8):452-456.doi:10.4327/jsnfs1949.24.452

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194423079

作　　者：金森 正雄 ;三好 正満 ;伊吹 文男 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1971 ;24(2):96-100.doi:10.4327/jsnfs1949.24.96

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194425756

作　　者：田代 操 ;牧 善輔

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1979 ;32(5):299-304.doi:10.4327/jsnfs1949.32.299

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194249700