作　　者：合田 幸広 ;穐山 浩 ;酢山 恵美子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(6):339-347.

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：103970672

作　　者：豊田 正武 ;佐藤 真理 ;阿部 圭子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(7):345-349.doi:10.3136/nskkk.55.345

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286055

作　　者：一色 賢司 ;豊田 正武 ;原田 基夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1985 ;32(3):216-218.doi:10.3136/nskkk1962.32.3_216

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287337

作　　者：豊田 正武 ;畠中 幸恵 ;狩谷 真里 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(1):69-74.doi:10.3136/nskkk.43.69

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287853

作　　者：豊田 正武 ;伊藤 誉志男 ;一色 賢司 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(2):85-96.doi:10.4327/jsnfs.36.85

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865658

作　　者：豊田 正武 ;伊藤 誉志男 ;一色 賢司 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(6):467-480.doi:10.4327/jsnfs.36.467

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865712

作　　者：豊田 正武 ;伊藤 誉志男 ;一色 賢司 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(6):481-488.doi:10.4327/jsnfs.36.481

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865713

作　　者：豊田 正武 ;伊藤 誉志男 ;一色 賢司 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(6):489-497.doi:10.4327/jsnfs.36.489

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865714

作　　者：豊田 正武 ;四方田 千佳子 ;伊藤 誉志男 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(1):33-38.doi:10.4327/jsnfs.38.33

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865797

作　　者：豊田 正武 ;四方田 千佳子 ;伊藤 誉志男 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(2):101-107.doi:10.4327/jsnfs.38.101

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865806