首页期刊浏览 2024年11月28日星期四

登录注册

全文

有本地全文

10篇

出版年度

	2006	1篇
	2005	2篇
	2004	4篇
	2003	1篇
	1995	1篇

1991

1篇

作者

	野村佳司	10篇
	水野昭博	6篇
	木曽邦明	5篇
	篠田典子	2篇
	高橋利郎	2篇

	三上重明	1篇
	上田護国	1篇
	伊藤康	1篇
	佐藤敬蔵	1篇
	内藤貴文	1篇
	小野晃	1篇
	斎藤和夫	1篇
	松本健	1篇
	神谷昌宏	1篇
	福田央	1篇
	金子一憲	1篇
	飯村穣	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

10篇

学科主题

酿造工业

10篇

语种

日文

10篇

国别/地区

日本

10篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("野村佳司")))) )) ) )"

共 10 条记录

排序：全选导出：

1.清酒の劣化の測定へのチオバルビツール酸 (TBA) 反応の利用 (第3報) 清酒中の3-DG濃度の測定と3-DG濃度のTBA反応への影響

作　　者：野村佳司 ;水野昭博 ;木曽邦明

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(2):141-145.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.141

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214524

文章详细全文下载
2.清酒の蛍光灯着色

作　　者：野村佳司 ;高橋利郎

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(6):372-377.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.372

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214550

文章详细全文下载
3.透明性と清酒の品質保持性を両立させたガラス瓶の開発

作　　者：野村佳司 ;金子一憲 ;佐藤敬蔵等

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(4):275-282.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.275

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214640

文章详细全文下载
4.清酒粕を酒母の原料に使用した清酒仕込

作　　者：野村佳司 ;水野昭博 ;上田護国等

出　　处：日本醸造協会誌. 1991 ;86(5):378-381.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.86.378

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215552

文章详细全文下载
5.尿素テスターを用いたピルビン酸の簡易定量法

作　　者：松本健 ;神谷昌宏 ;福田央等

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(3):233-235.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.233

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216194

文章详细全文下载
6.清酒の劣化の測定へのチオバルビツール酸 (TBA) 反応の利用 (第1報) 清酒とTBAとの反応による赤色色素の生成, 及びTBA反応に与える清酒の貯蔵条件の影響

作　　者：野村佳司 ;木曽邦明

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(6):449-455.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.449

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217212

文章详细全文下载
7.α-グルコシダーゼを利用したビールの高濃度醸造 (第3報) 固定化α-グルコシダーゼを用いた発酵度の制御

作　　者：水野昭博 ;篠田典子 ;野村佳司

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(11):809-815.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.809

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217265

文章详细全文下载
8.α-グルコシダーゼを利用したビールの高濃度醸造 (第4報) α-グルコシダーゼを利用した並行複発酵の利用

作　　者：水野昭博 ;篠田典子 ;野村佳司

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(12):873-877.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.873

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217275

文章详细全文下载
9.冷蔵保管中の清酒の蛍光灯着色

作　　者：野村佳司 ;内藤貴文 ;小野晃等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(4):289-294.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.289

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217303

文章详细全文下载
10.清酒の劣化の測定へのチオバルビツール酸 (TBA) 反応の利用 (第2報) 清酒中のTBA反応性物質

作　　者：野村佳司 ;水野昭博 ;木曽邦明

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(7):521-525.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.521

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217326

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有