作　　者：門間 美千子 ;杉本 敏男 ;橋詰 和宗 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1990 ;37(8):625-627.doi:10.3136/nskkk1962.37.8_625

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287506

作　　者：斎藤 昌義 ;小笠原 正志 ;那須 勝哉 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(3):155-162.doi:10.3136/nskkk.42.155

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287739

作　　者：門間 美千子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(9):428-430.doi:10.3136/nskkk.50.428

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288991

作　　者：松倉 潮 ;鈴木 保宏 ;岩井 陽子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(10):554-558.doi:10.3136/nskkk.51.554

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289010

作　　者：松倉 潮 ;金子 成延 ;門間 美千子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(11):633-636.doi:10.3136/nskkk.51.633

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289021

作　　者：門間 美千子 ;関 友子 ;羽鹿 牧太

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(8):406-412.doi:10.3136/nskkk.51.406

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289090

作　　者：金子 成延 ;松倉 潮 ;郡谷 多一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(11):815-821.doi:10.3136/nskkk.47.815

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288493

作　　者：門間 美千子 ;齋藤 昌義 ;千国 幸一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(12):938-942.doi:10.3136/nskkk.47.938

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288510

作　　者：松倉 潮 ;金子 成延 ;門間 美千子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(7):523-528.doi:10.3136/nskkk.47.523

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288581