作　　者：柚木崎 千鶴子 ;青木 宏太 ;本多 可奈 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(7):323-329.doi:10.3136/nskkk.55.323

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286052

作　　者：青木 宏

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1987 ;34(7):498-503.doi:10.3136/nskkk1962.34.7_498

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287403

作　　者：青木 宏

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1988 ;35(2):133.doi:10.3136/nskkk1962.35.2_133

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287422

作　　者：渡辺 雄二 ;村元 美代 ;青木 宏

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(2):77-84.doi:10.3136/nskkk.42.77

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287726

作　　者：熊谷 摩幸美 ;渡辺 雄二 ;青木 宏

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(12):1264-1271.doi:10.3136/nskkk.43.1264

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287891

作　　者：青木 宏光 ;久世 典子 ;市 隆人 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(2):84-90.doi:10.3358/shokueishi.42.84

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569184

作　　者：杉本 直樹 ;川崎 洋子 ;佐藤 恭子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(1):18-23.doi:10.3358/shokueishi.43.18

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569242

作　　者：青木 宏

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1984 ;10(1):1.doi:10.5891/jafps1981.10.1

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：104409923

作　　者：河野 直子 ;青木 宏文 ;尾崎 紀夫

出　　处：認知科学. 2018 ;25(3):243-258.doi:10.11225/jcss.25.243

出 版 社：Japanese Cognitive Science Society

文 章 ID：234123449

作　　者：前東 晃礼 ;三輪 和久 ;青木 宏文 等

出　　处：認知科学. 2018 ;25(3):310-323.doi:10.11225/jcss.25.310

出 版 社：Japanese Cognitive Science Society

文 章 ID：234123497