1.大分県産二条大麦「ニシノホシ」の焼酎用特性に関する調査

作　　者：岩見明彦 ;今井祥子 ;梶原康博等

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(11):824-831.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.824

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214504

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2.大麦焼酎の醸造工程におけるγ-アミノ酪酸及びS-アデノシルメチオニンの生成

作　　者：外薗英樹 ;猫垣加奈子 ;梶原康博等

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(12):877-881.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.877

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214513

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3.麦焼酎製造中に生成されるフルフラールの官能特性とその生成要因について

作　　者：大石雅志 ;田野上佳枝 ;梶原康博等

出　　处：日本醸造協会誌. 2008 ;103(9):730-734.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.103.730

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214883

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4.清酒中に存在する抗酸化性物質

作　　者：太田剛雄 ;高下秀春 ;轟木康市等

出　　处：日本醸造協会誌. 1992 ;87(12):922-926.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.87.922

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215674

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5.大麦焼酎醪より分離した焼酎酵母の育種

作　　者：高下秀春 ;大森菜奈子 ;大森俊郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(11):878-882.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.878

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216149

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6.水量限定浸漬法による大麦焼酎醸造試験

作　　者：下田雅彦 ;大森俊郎 ;高下秀春等

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(12):943-946.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.943

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216160

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7.FACE法を用いた大麦焼酎もろみ中の糖分析

作　　者：後藤理佐 ;Bruce R. THOMAS ;Raymond L. RODRIGUEZ 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2002 ;97(2):143-149.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.97.143

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217071

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	高下秀春	7篇
	大森俊郎	5篇
	梶原康博	4篇
	岡崎直人	3篇
	下田雅彦	2篇

	Bruce R. THOMAS	1篇
	Raymond L. RODRIGUEZ	1篇
	今井祥子	1篇
	外薗英樹	1篇
	大場俊輝	1篇
	大森菜奈子	1篇
	大石雅志	1篇
	太田剛雄	1篇
	岩見明彦	1篇
	岩野君夫	1篇
	後藤理佐	1篇
	梅本泰史	1篇
	猫垣加奈子	1篇
	田野上佳枝	1篇
	轟木康市	1篇

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	2008	1篇
	2005	2篇
	2002	1篇
	1995	2篇
	1992	1篇

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