首页期刊浏览 2024年11月28日星期四

登录注册

全文

有本地全文

29篇

出版年度

	1968	4篇
	1967	6篇
	1966	4篇
	1965	4篇
	1964	1篇

	1963	1篇
	1959	2篇
	1958	7篇

作者

	高瀬澄夫	29篇
	村上英也	14篇
	秋山裕一	8篇
	大脇京子	6篇
	千野潤雄	5篇

	酒井佑	5篇
	山田正一	4篇
	梅津寛一	4篇
	吉沢淑	3篇
	山尾和也	3篇
	江頭勇次	3篇
	牧野正則	3篇
	麻原秀夫	3篇
	佐藤仁一郎	2篇
	佐藤信	2篇
	兵頭信次郎	2篇
	原昌道	2篇
	大塚謙一	2篇
	永谷正治	2篇
	池田靖夫	2篇
	百瀬洋夫	2篇
	福井良之	2篇
	菅間誠之助	2篇
	蓼沼誠	2篇
	角田篤弘	2篇
	佐原輝光	1篇
	佐川浩昭	1篇
	冨部忠篤	1篇
	坂本守	1篇
	大内弘造	1篇
	姫野国夫	1篇
	岩田知栄子	1篇
	布川弥太郎	1篇
	桑原健二	1篇
	桑原健治	1篇
	河野健二	1篇
	熊谷知栄子	1篇
	田丸二三人	1篇
	石井徹	1篇
	荻野宥人	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

29篇

学科主题

酿造工业

29篇

语种

日文

29篇

国别/地区

日本

29篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("高瀬澄夫")))) )) ) )"

共 29 条记录

排序：全选导出：

1.ウィスキーの研究 (第2報) ウィスキーの色調について

作　　者：吉沢淑 ;高瀬澄夫 ;山田正一

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(10):777-771.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.777

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208784

文章详细全文下载
2.蒸米の蒸し時間及びその程度について (その1)

作　　者：秋山裕一 ;高瀬澄夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(6):439-434.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.439

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208881

文章详细全文下载
3.蒸米の蒸し時間及びその程度について (その2)

作　　者：秋山裕一 ;高瀬澄夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(7):539-533.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.539

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208895

文章详细全文下载
4.燃料節約清酒醸造試験 (第2報)

作　　者：山田正一 ;秋山裕一 ;高瀬澄夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(7):544-540.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.544

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208896

文章详细全文下载
5.酒造における糖の定量法について逆滴定法によるレーン法の簡便化

作　　者：高瀬澄夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(9):667-664.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.667

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208917

文章详细全文下载
6.ウイスキーに関する研究 (第1報) ウイスキー樽用材について

作　　者：山田正一 ;吉沢淑 ;高瀬澄夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(9):671-667.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.671

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208918

文章详细全文下载
7.蒸米の蒸し時間及びその程度について (その3) もろみ中における窒素物の変化と蒸しとの関係

作　　者：秋山裕一 ;高瀬澄夫 ;千野潤雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(9):673-671.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.673

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208919

文章详细全文下载
8.改良速醸翫製造仕込試験第1報

作　　者：秋山裕一 ;高瀬澄夫 ;山尾和也等

出　　处：日本醸造協会誌. 1959 ;54(1):58-51.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.54.58

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208934

文章详细全文下载
9.稀薄酒母使用清酒仕込試験第3報吟醸仕込試験

作　　者：山田正一 ;秋山裕一 ;高瀬澄夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1959 ;54(3):222-220.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.54.222

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209017

文章详细全文下载
10.清酒醸造に澄ける鉄分について (第2報) 仕込水, 原料米, 清酒, 清酒かすの鉄分

作　　者：高瀬澄夫 ;佐原輝光 ;田丸二三人等

出　　处：日本醸造協会誌. 1963 ;58(11):1086-1093.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.58.1086

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209749

文章详细全文下载

1 2 3 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有