作　　者：FERNANDO LEITE HOFFMANN ;SÍLVIO JOSÉ FERREIRA DE SOUZA ;CRISPIN HUMBERTO GRACIA-CRUZ 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1999 ;17(1).doi:10.5380/cep.v17i1.13794

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608479

作　　者：FERNANDO LEITE HOFFMANN ;CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ ;TÂNIA MARIA VINTURIM 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1998 ;16(1).doi:10.5380/cep.v16i1.13942

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608494

作　　者：FERNANDO LEITE HOFFMANN ;CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ ;TÂNIA MARIA VINTURIM 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1997 ;15(1).doi:10.5380/cep.v15i1.14035

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608506

作　　者：FERNANDO LEITE HOFFMANN ;CRISPIN HUMBERTO GARCIA CRUZ ;TÂNIA MARIA VINTURIM

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1994 ;12(1).doi:10.5380/cep.v12i1.14185

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610399

作　　者：FERNANDO LEITE HOFFMANN ;CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ ;TÂNIA MARIA VINTURIM

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1992 ;10(1).doi:10.5380/cep.v10i1.14409

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610434

作　　者：FERNANDO LEITE HOFFMANN ;FERNANDO CARLOS PAGNOCCA ;MARIA LUIZA SILVA FAZIO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1997 ;15(2).doi:10.5380/cep.v15i2.14052

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610535

作　　者：FERNANDO LEITE HOFFMANN ;CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ ;JORGE HONÓRIO GODOY FILHO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1996 ;14(1).doi:10.5380/cep.v14i1.14065

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610540

作　　者：FERNANDO LEITE HOFFMANN ;CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ ;TANIA MARIA VINTURIN

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1995 ;13(1).doi:10.5380/cep.v13i1.14154

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610548

作　　者：FERNANDO LEITE HOFFMANN ;CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ ;TÂNIA MARIA VINTURIM 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1995 ;13(2).doi:10.5380/cep.v13i2.14163

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610557

作　　者：FERNANDO LEITE HOFFMANN ;CRISPIN HUMBERTO GARCIA CRUZ ;TÂNIA MARIA VINTURUN 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1993 ;11(2).doi:10.5380/cep.v11i2.14281

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610578