作　　者：伊藤 智広 ;伊藤 裕子 ;樋廻 博重 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(7):319-323.doi:10.3136/nskkk.52.319

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285736

作　　者：梅川 逸人 ;藤原 稔弘 ;吉田 沙織 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(8):361-365.doi:10.3136/nskkk.57.361

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286252

作　　者：阿知和 弓子 ;樋廻 博重 ;勝崎 裕隆 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):493-501.doi:10.3136/nskkk.43.493

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287963

作　　者：勝崎 裕隆 ;酒井 浩司 ;阿知和 弓子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(7):491-493.doi:10.3136/nskkk.46.491

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288448

作　　者：伊藤 智広 ;伊藤 裕子 ;樋廻 博重 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2005 ;58(5):281-287.doi:10.4327/jsnfs.58.281

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866880

作　　者：宮原 由行 ;勝崎 裕隆 ;今井 邦雄 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(5):370-373.doi:10.3136/nskkk.48.370

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288719

作　　者：茂木 弘之 ;宇佐見 衛 ;勝崎 裕隆 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(10):688-691.doi:10.3136/nskkk.49.688

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288790