1.酒類の安全性に関する調査 (第4報) カルバミン酸エチルの分析

作　　者：向井伸彦 ;木曽邦明

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(10):705-714.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.705

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214494

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2.4-ビニルグアヤコール含有量を高めた焼酎の製造

作　　者：向井伸彦 ;木曽邦明 ;家藤治幸

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(11):832-835.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.832

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214505

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3.全国日本酒カクテルコンテスト

作　　者：向井伸彦

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(2):92-95.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.92

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214516

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4.CIE表色系を用いた清酒の色彩測定

作　　者：向井伸彦 ;木曽邦明

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(8):588-595.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.588

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214570

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5.30回目を迎えた本格焼酎鑑評会

作　　者：向井伸彦

出　　处：日本醸造協会誌. 2008 ;103(1):36-46.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.103.36

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214788

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6.お答えします

作　　者：向井伸彦

出　　处：日本醸造協会誌. 1997 ;92(1):59.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.59

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216426

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7.酒造りを通じたまちおこしと蔵元の活性化

作　　者：向井伸彦

出　　处：日本醸造協会誌. 1997 ;92(12):850-852.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.850

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216454

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8.ビール酵母とその他の醸造用酵母のビール醸造特性

作　　者：向井伸彦 ;岡田明彦 ;鈴木昭紀等

出　　处：日本醸造協会誌. 1998 ;93(12):967-975.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.93.967

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216590

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9.各種醸造用酵母によるビール醸造の可能性

作　　者：向井伸彦

出　　处：日本醸造協会誌. 2002 ;97(2):99-105.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.97.99

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217063

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10.α-グルコシダーゼを利用したビールの高濃度醸造 (第1報) α-グルコシダーゼを利用した並行複発酵のビールの高濃度醸造への応用

作　　者：水野昭博 ;天野仁 ;向井伸彦等

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(5):376-385.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.376

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217206

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	向井伸彦	11篇
	木曽邦明	3篇
	高橋利郎	3篇
	佐藤和夫	2篇
	天野仁	2篇

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	水野昭博	2篇
	家藤治幸	1篇
	岡田明彦	1篇
	鈴木昭紀	1篇

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