作　　者：坂本 宏司 ;曽余田 順子 ;栗原真 由美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(7):512-518.doi:10.3136/nskkk.42.512

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287802

作　　者：三上 隆司 ;柏村 崇 ;土屋 義信 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(10):787-792.doi:10.3136/nskkk.47.787

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288488

作　　者：土屋 義信

出　　处：日本醸造協会誌. 1990 ;85(5):300-308.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.85.300

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215352

作　　者：山本 道明 ;土屋 義信 ;末成 和夫 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1992 ;87(8):593-597.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.87.593

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215779

作　　者：三上 隆司 ;三田村 博敏 ;金本 繁晴 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1993 ;88(5):402-406.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.88.402

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215905

作　　者：末成 和夫 ;三上 隆司 ;三田村 博敏 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1994 ;89(3):241-243.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.89.241

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216043

作　　者：河村 大造 ;土屋 義信

出　　处：日本醸造協会誌. 1996 ;91(10):753-756.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.91.753

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216291

作　　者：手島 義春 ;土屋 義信

出　　处：日本醸造協会誌. 1998 ;93(8):594-599.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.93.594

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216659

作　　者：松本 英之 ;大土井 律之 ;橋本 寿之 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2000 ;95(5):373-377.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.373

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216879

作　　者：大土井 律之 ;松本 英之 ;橋本 寿之 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2000 ;95(6):465-471.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.465

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216886