作　　者：田川 彰男 ;村松 良樹 ;田中 親紀 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(12):748-751.doi:10.3136/nskkk.45.748

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288247

作　　者：笠井 孝正 ;境 博成 ;石島 芳郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(11):710-718.doi:10.3136/nskkk.46.710

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288352

作　　者：村松 良樹 ;田川 彰男 ;笠井 孝正 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(11):719-724.doi:10.3136/nskkk.46.719

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288353

作　　者：村松 良樹 ;田川 彰男 ;笠井 孝正 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(9):600-603.doi:10.3136/nskkk.46.600

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288467

作　　者：境 博成 ;笠井 孝正

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(4):327-332.doi:10.3136/nskkk.47.327

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288552

作　　者：村松 良樹 ;田川 彰男 ;笠井 孝正 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(7):548-550.doi:10.3136/nskkk.47.548

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288585

作　　者：境 博成

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(3):187-196.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.187

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214736

作　　者：境 博成

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(5):339-351.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.339

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214752

作　　者：境 博成

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(8):585-593.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.585

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214773