作　　者：福井 敬一 ;松ヶ野 一郷 ;寺原 典彦 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(7):306-310.doi:10.3136/nskkk.52.306

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285733

作　　者：福井 敬一 ;松ヶ野 一郷 ;杉田 浩一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(4):214-217.doi:10.3136/nskkk.53.214

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285813

作　　者：寺原 典彦 ;沖 智之 ;松井 利郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(1):33-38.doi:10.3136/nskkk.54.33

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285871

作　　者：沖 智之 ;佐藤 麻紀 ;吉永 優 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(12):655-659.doi:10.3136/nskkk.56.655

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286104

作　　者：沖 智之 ;三好 絢子 ;後藤 一寿 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(3):128-133.doi:10.3136/nskkk.57.128

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286216

作　　者：津久井 亜紀夫 ;鈴木 敦子 ;永山 スミ 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):451-457.doi:10.3136/nskkk.43.451

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287957

作　　者：津久井 亜紀夫 ;鈴木 敦子 ;小巻 克己 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(3):148-154.doi:10.3136/nskkk.46.148

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288392

作　　者：寺原 典彦 ;坂梨 智昭 ;津久井 亜紀夫

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(3):197-201.doi:10.11428/jhej1987.44.197

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808843

作　　者：森山 洋憲 ;森田 善彦 ;受田 浩之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(11):499-505.doi:10.3136/nskkk.50.499

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288913

作　　者：黄 素梅 ;重富 宣雄 ;田中 章江 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(11):626-632.doi:10.3136/nskkk.51.626

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289020