作　　者：岡田 早苗 ;高橋 尚人 ;小原 直弘 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(1):12-20.doi:10.3136/nskkk.43.12

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287845

作　　者：岡田 早苗 ;高橋 尚人 ;小原 直弘 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(9):1019-1027.doi:10.3136/nskkk.43.1019

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288049

作　　者：品川 弘子 ;西山 隆造 ;栗本 公恵 等

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(12):1071-1076.doi:10.11428/jhej1987.48.1071

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809415

作　　者：小崎 道雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1986 ;81(12):824-829.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.81.824

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214208

作　　者：小崎 道雄 ;内藤 敦 ;高山 卓美

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(11):796-806.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.796

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214501

作　　者：小崎 道雄 ;内藤 敦 ;高山 卓美

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(12):855-861.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.855

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214509

作　　者：小崎 道雄

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(1):31-38.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.31

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214694

作　　者：小崎 道雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1989 ;84(2):65.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.84.65

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215128

作　　者：小崎 道雄 ;内村 泰

出　　处：日本醸造協会誌. 1990 ;85(11):818-824.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.85.818

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215288

作　　者：内村 泰 ;小島 陽一 ;小崎 道雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1990 ;85(12):881-887.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.85.881

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215302