作　　者：加藤 秀夫 ;斉藤 昌之 ;嶋津 孝 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(1):9-12.doi:10.4327/jsnfs.37.9

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865721

作　　者：嶋津 孝

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1993 ;46(2):107-116.doi:10.4327/jsnfs.46.107

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866316

作　　者：寺田 澄玲 ;石見 百江 ;谷澤 久之 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(6):339-346.doi:10.4327/jsnfs.54.339

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866731

作　　者：石見 百江 ;寺田 澄玲 ;砂原 緑 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2003 ;56(3):159-165.doi:10.4327/jsnfs.56.159

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866797

作　　者：嶋津 孝

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2003 ;56(5):307-316.doi:10.4327/jsnfs.56.307

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866813

作　　者：嶋津 孝

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2005 ;58(2):113-120.doi:10.4327/jsnfs.58.113

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866864

作　　者：石見 百江 ;下岡 里英 ;嶋津 孝

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2006 ;59(2):107-113.doi:10.4327/jsnfs.59.107

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866895