作　　者：小野 和広 ;遠藤 浩志 ;山田 純市 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(7):320-325.doi:10.3136/nskkk.54.320

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285941

作　　者：平 俊雄 ;庄司 一郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(7):480-483.doi:10.3136/nskkk.46.480

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288445

作　　者：大西 (濱野) 眞理子 ;庄司 一郎 ;倉沢 文夫

出　　处：日本家政学会誌. 1988 ;39(10):1099-1104.doi:10.11428/jhej1987.39.1099

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808023

作　　者：庄司 一郎 ;倉沢 文夫

出　　处：日本家政学会誌. 1988 ;39(2):159-163.doi:10.11428/jhej1987.39.159

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808068

作　　者：庄司 一郎 ;倉沢 文夫

出　　处：日本家政学会誌. 1988 ;39(3):237-241.doi:10.11428/jhej1987.39.237

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808078

作　　者：庄司 一郎 ;倉沢 文夫

出　　处：日本家政学会誌. 1992 ;43(3):219-227.doi:10.11428/jhej1987.43.219

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808692

作　　者：大西 真理子 ;小川 宣子 ;山中 なつみ 等

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(4):303-313.doi:10.11428/jhej1987.48.303

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809446

作　　者：大西 真理子 ;庄司 一郎 ;小川 宣子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2002 ;53(11):1087-1096.doi:10.11428/jhej1987.53.1087

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810139

作　　者：大西 真理子 ;庄司 一郎 ;小川 宣子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2004 ;55(4):305-313.doi:10.11428/jhej1987.55.305

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810387

作　　者：平 俊雄 ;庄司 一郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(1):29-31.doi:10.3136/nskkk.50.29

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288900