作　　者：岡部 洋子 ;新本 洋士 ;津志田 藤二郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(1):36-39.doi:10.3136/nskkk.43.36

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287848

作　　者：小林 正枝 ;新本 洋士 ;津志田 藤二郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(2):99-101.doi:10.3136/nskkk.46.99

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288384

作　　者：徳田 節子 ;奥寺 麻知代 ;斎藤 衛郎 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(3):209-213.doi:10.4327/jsnfs.37.209

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865750

作　　者：菅野 道廣 ;桐山 修八 ;古川 勇次 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(6):564-567.doi:10.4327/jsnfs.45.564

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866302

作　　者：下島 直子 ;添田 英里 ;広田 直子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2004 ;57(3):141-145.doi:10.4327/jsnfs.57.141

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866836

作　　者：金田 尚志 ;荒井 君枝 ;徳田 節子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(5):466-468.doi:10.4327/jsnfs1949.16.466

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551673

作　　者：徳田 節子 ;金田 尚志

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1964 ;17(4):297-300.doi:10.4327/jsnfs1949.17.297

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551749

作　　者：吉 利和 ;柴田 長夫 ;前田 貞亮 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1966 ;19(2):130-140.doi:10.4327/jsnfs1949.19.130

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551884

作　　者：徳田 節子 ;金田 尚志

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1966 ;19(3):222-224.doi:10.4327/jsnfs1949.19.222

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551900

作　　者：渋川 尚武 ;徳田 節子 ;金田 尚志

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1966 ;19(5):373-377.doi:10.4327/jsnfs1949.19.373

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551929