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25篇

出版年度

	2002	1篇
	1996	1篇
	1993	2篇
	1992	1篇
	1991	1篇

	1990	1篇
	1989	3篇
	1988	6篇
	1987	1篇
	1978	2篇
	1977	2篇
	1970	2篇
	1969	1篇
	1968	1篇

作者

	浜地正昭	25篇
	本馬健光	17篇
	神田晃敬	8篇
	尾関健二	5篇
	蓼沼誠	5篇

	山本忠行	4篇
	布川弥太郎	4篇
	三森智子	3篇
	下飯仁	3篇
	五味勝也	3篇
	仲田冨士男	3篇
	佐藤俊一	3篇
	松井菊恵	3篇
	梅原康夫	3篇
	永見憲三	3篇
	渡辺正平	3篇
	飯野修一	3篇
	高橋康次郎	3篇
	三上重明	2篇
	三島秀夫	2篇
	中村豊郎	2篇
	中沢英五郎	2篇
	中谷和夫	2篇
	今安聰	2篇
	伊藤清	2篇
	佐藤信	2篇
	原昌道	2篇
	友弘幸男	2篇
	大河内基夫	2篇
	大淵和彦	2篇
	安部康久	2篇
	富田実	2篇
	小林信也	2篇
	小林有一	2篇
	小泉幸道	2篇
	小野章夫	2篇
	山下伸雄	2篇
	山本奈美	2篇
	岡崎直人	2篇
	岡本竹己	2篇

来源期刊

日本醸造協会誌

25篇

学科主题

酿造工业

25篇

语种

日文

25篇

国别/地区

日本

25篇

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共 25 条记录

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1.製麹条件とデフェリフェリクリシンの生産に関する研究 (第2報)

作　　者：布宮雅昭 ;仲田冨士男 ;浜地正昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(12):955-958.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.955

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212802

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2.醸造に関するシンポジウム講演集

作　　者：原昌道 ;五味勝也 ;飯村穣等

出　　处：日本醸造協会誌. 1987 ;82(10):719-778.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.82.719

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214345

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3.乾燥麹の貯蔵中の品質変化について乾燥麹の貯蔵に関する研究 (第1報)

作　　者：尾関健二 ;山本忠行 ;浜地正昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(1):47-51.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.47

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214895

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4.酵素剤仕込み及び醪の発酵温度と尿素生成量について

作　　者：矢野善嗣 ;浜地正昭 ;本馬健光

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(10):709-712.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.709

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214914

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5.貯蔵乾燥麹による清酒小仕込試験乾燥麹の貯蔵に関する研究 (第1報)

作　　者：尾関健二 ;山本忠行 ;浜地正昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(2):131-135.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.131

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214961

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6.貯蔵乾燥麹による実地醸造試験乾燥麹の貯蔵に関する研究 (第3報)

作　　者：尾関健二 ;山本忠行 ;浜地正昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(7):496-500.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.496

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215035

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7.麹の酵素活性と製成酒の尿素生成量について

作　　者：尾関健二 ;仲田冨士男 ;浜地正昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(9):610-613.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.610

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215064

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8.昭和63年度日本醸造学会大会講演要旨集

作　　者：木曾邦明 ;野本秀正 ;佐川浩昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(9):627-651.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.627

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215067

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9.無機塩添加による尿素の少ない清酒の醸造

作　　者：神田晃敬 ;三森智子 ;浜地正昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 1989 ;84(2):114-117.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.84.114

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215140

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10.各種抗生物質に対する火落菌の薬剤耐性について

作　　者：大淵和彦 ;東田優子 ;神田晃敬等

出　　处：日本醸造協会誌. 1989 ;84(4):270-272.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.84.270

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215173

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