1.高酒母歩合によるソフト清酒の製造 (第1報) 仕込配合と酵母の検討

作　　者：高橋康次郎 ;国分伸二 ;里見弘司等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(7):482-486.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.482

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213458

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2.高酒母歩合によるソフト清酒の製造 (第2報) 実地醸造結果について

作　　者：高橋康次郎 ;白石常夫 ;国分伸二等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(8):549-552.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.549

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213470

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3.清酒醸造に澄ける鉄分について (第2報) 仕込水, 原料米, 清酒, 清酒かすの鉄分

作　　者：高瀬澄夫 ;佐原輝光 ;田丸二三人等

出　　处：日本醸造協会誌. 1963 ;58(11):1086-1093.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.58.1086

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209749

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4.呑切時着色酒の着色原因調査

作　　者：緒方洋一 ;浜田由紀雄 ;志水伸一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1976 ;71(10):775-777.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.775

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212370

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5.酒造用こうじに関する研究 (第1報) 50BYにおける広島国税局管内のこうじの性状調査

作　　者：浜田由紀雄 ;緒方洋一 ;志水伸一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1976 ;71(10):778-782.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.778

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212371

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6.酒造用こうじに関する研究 (第2報) こうじの性状と実地モロミ経過

作　　者：浜田由紀雄 ;緒方洋一 ;志水伸一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1976 ;71(10):783-787.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.783

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212372

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7.酒造用こうじに関する研究 (第3報) こうじの性状と小仕込モロミ経過

作　　者：浜田由紀雄 ;緒方洋一 ;志水伸一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1976 ;71(11):849-854.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.849

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212386

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8.活性炭の種類と酒質の関係

作　　者：土井清太郎 ;緒方洋一 ;浜田由紀雄等

出　　处：日本醸造協会誌. 1976 ;71(11):859-862.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.859

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212388

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	田丸二三人	8篇
	河野健二	6篇
	土井清太郎	5篇
	志水伸一	5篇
	浜田由紀雄	5篇

	緒方洋一	5篇
	広谷宏	4篇
	蓼沼誠	4篇
	野田幸男	4篇
	佐川浩昭	2篇
	国分伸二	2篇
	白石常夫	2篇
	秋本雄一	2篇
	里見弘司	2篇
	高橋康次郎	2篇
	井上博	1篇
	佐原輝光	1篇
	古市明紀	1篇
	土田亨	1篇
	坂本守	1篇
	石川雄章	1篇
	菅原茂	1篇
	高瀬澄夫	1篇

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	1981	2篇
	1976	5篇
	1963	1篇

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