作　　者：小川 幸春 ;田口 聡 ;山本 奈美 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2008 ;9(3):151-156.doi:10.11301/jsfe2000.9.151

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959210

作　　者：長砂 太蔵 ;田川 彰男 ;小川 幸春 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(12):566-571.doi:10.3136/nskkk.52.566

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285683

作　　者：折笠 貴寛 ;田川 彰男 ;小川 幸春

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(9):522.doi:10.3136/nskkk.53.522

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285865

作　　者：志塚 淳 ;小川 幸春 ;田川 彰男

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(4):158-163.doi:10.3136/nskkk.55.158

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286022

作　　者：折笠 貴寛 ;柴田 高志 ;根井 大介 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(7):350-354.doi:10.3136/nskkk.55.350

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286056

作　　者：折笠 貴寛 ;高川 知也 ;椎名 武夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(2):72-78.doi:10.3136/nskkk.56.72

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286109

作　　者：志塚 淳 ;田川 彰男

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(8):453-462.doi:10.3136/nskkk.56.453

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286164

作　　者：安藤 泰雅 ;折笠 貴寛 ;椎名 武夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(5):191-197.doi:10.3136/nskkk.57.191

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286225

作　　者：安藤 泰雅 ;折笠 貴寛 ;椎名 武夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(7):284-290.doi:10.3136/nskkk.58.284

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286332

作　　者：森房 素乃子 ;折笠 貴寛 ;村松 良樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(11):583-590.doi:10.3136/nskkk.59.583

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286380