作　　者：菅野 秀明 ;薄木 理一郎 ;金田 尚志

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1985 ;32(3):170-173.doi:10.3136/nskkk1962.32.3_170

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287329

作　　者：金田 尚志

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1991 ;38(1):78.doi:10.3136/nskkk1962.38.78

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287513

作　　者：金田 尚志

出　　处：日本家政学会誌. 1990 ;41(9):913-916.doi:10.11428/jhej1987.41.913

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808479

作　　者：徳田 節子 ;奥寺 麻知代 ;斎藤 衛郎 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(3):209-213.doi:10.4327/jsnfs.37.209

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865750

作　　者：高橋 時夫 ;宮沢 陽夫 ;藤本 健四郎 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1986 ;39(5):377-384.doi:10.4327/jsnfs.39.377

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865904

作　　者：大荒田 素子 ;宮沢 陽夫 ;藤本 健四郎 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(2):117-121.doi:10.4327/jsnfs.40.117

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865937

作　　者：安藤 英彦 ;金田 尚志

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1968 ;21(4):245-248.doi:10.4327/jsnfs1949.21.245

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254208

作　　者：保井 明子 ;金田 尚志

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1969 ;22(4):249-251.doi:10.4327/jsnfs1949.22.249

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254263

作　　者：藤本 健四郎 ;宮代 正子 ;金田 尚志

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(5):336-340.doi:10.4327/jsnfs1949.23.336

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254379

作　　者：藤本 健四郎 ;宮代 正子 ;金田 尚志

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(5):341-343.doi:10.4327/jsnfs1949.23.341

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254380