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日本醸造協会誌

27篇

学科主题

酿造工业

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27篇

国别/地区

日本

27篇

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共 27 条记录

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1.清酒副原料等の品質調査 (第1報) 清酒精製資材中の金属含有量等について

作　　者：上田護国 ;小谷誠孝 ;木曽邦明等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(2):125-128.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.125

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212824

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2.市販清酒の解析結果について因子分析法の適用

作　　者：伊藤清 ;中野成美 ;高橋利郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):631-635.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.631

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212925

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3.昭和61年度における酒類の研究業績

作　　者：高橋利郎 ;五味勝也 ;三上重明等

出　　处：日本醸造協会誌. 1987 ;82(4):246-265.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.82.246

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214405

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4.清酒の蛍光灯着色

作　　者：野村佳司 ;高橋利郎

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(6):372-377.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.372

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214550

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5.ワイン中のカルバミン酸エチルの定量法

作　　者：戸塚昭 ;高橋利郎 ;北野一好

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(6):420-423.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.420

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215020

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6.ワイン醸造工程における尿素わよびアンモニア含有量の推移

作　　者：戸塚昭 ;高橋利郎 ;北野一好

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(6):424-426.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.424

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215021

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7.お答えします

作　　者：高橋利郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(7):472.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.472

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215028

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8.植物の新しい育種方法

作　　者：高橋利郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(8):546-547.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.546

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215047

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9.昭和63年度日本醸造学会大会講演要旨集

作　　者：木曾邦明 ;野本秀正 ;佐川浩昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(9):627-651.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.627

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215067

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10.ブラジルの地酒をもとめて

作　　者：高橋利郎 ;加藤泉

出　　处：日本醸造協会誌. 1989 ;84(6):383-388.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.84.383

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215192

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