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27篇

出版年度

	1996	3篇
	1993	2篇
	1991	3篇
	1990	3篇
	1989	4篇

	1988	2篇
	1987	3篇
	1983	1篇
	1982	1篇
	1978	4篇
	1965	1篇

作者

	小林信也	25篇
	岡崎直人	14篇
	木崎康造	12篇
	原昌道	5篇
	忍頂寺晃嗣	5篇

	上田護国	4篇
	下飯仁	4篇
	佐原輝光	4篇
	吉沢淑	4篇
	田中康	4篇
	高橋康次郎	4篇
	伊藤清	3篇
	品川浩	3篇
	岡田徳一郎	3篇
	木曾邦明	3篇
	桑原健治	3篇
	白上公久	3篇
	石川雄章	3篇
	荒巻功	3篇
	菅野信男	3篇
	蓼沼誠	3篇
	鈴木英弥	3篇
	高宮義治	3篇
	高橋利郎	3篇
	三上重明	2篇
	三島秀夫	2篇
	中村豊郎	2篇
	中沢英五郎	2篇
	中谷和夫	2篇
	五味勝也	2篇
	今安聰	2篇
	今村利久	2篇
	佐久間, 敏雄	2篇
	佐藤俊一	2篇
	原田徳英	2篇
	友弘幸男	2篇
	大河内基夫	2篇
	安部康久	2篇
	富田実	2篇
	小林有一	2篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	25篇
	Research Bulletin of the Hokkaido University Forests	2篇

学科主题

	酿造工业	25篇
	林业	2篇

语种

日文

27篇

国别/地区

日本

27篇

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共 27 条记录

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1.こうじ及び種こうじ中の微生物調査

作　　者：忍頂寺晃嗣 ;木曾邦明 ;鈴木英弥等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(10):802-807.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.802

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212773

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2.清酒副原料等の品質調査 (第1報) 清酒精製資材中の金属含有量等について

作　　者：上田護国 ;小谷誠孝 ;木曽邦明等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(2):125-128.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.125

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212824

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3.清酒副原料等の品質調査 (第3報) 原料アルコール

作　　者：忍頂寺晃嗣 ;鈴木英弥 ;木曽邦明等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(2):133-136.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.133

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212826

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4.清酒副原料等の品質調査 (第4報) 4段用糖化酵素剤

作　　者：桑原健治 ;鈴木英弥 ;木曾邦明等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):654-660.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.654

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212931

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5.原酒と割水酒の官能値の比較純米清酒に関する研究 (第2報)

作　　者：高橋康次郎 ;下飯仁 ;秋田修等

出　　处：日本醸造協会誌. 1982 ;77(12):911-916.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.77.911

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213539

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6.純米清酒の品質及び各種製造歩合に影響を及ぼす成分と工程要因純米清酒に関する研究 (第3報)

作　　者：高橋康次郎 ;下飯仁 ;秋田修等

出　　处：日本醸造協会誌. 1983 ;78(11):886-891.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.78.886

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213689

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7.新しいタイプの炉過機のテスト

作　　者：忍頂寺晃嗣 ;内山幸二 ;野本秀正等

出　　处：日本醸造協会誌. 1987 ;82(5):378-380.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.82.378

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214426

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8.昭和51～59年度産原料米の酒造適性の解析

作　　者：岡崎直人 ;伊藤清 ;小林信也

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(11):764-769.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.764

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214930

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9.昭和63年度日本醸造学会大会講演要旨集

作　　者：木曾邦明 ;野本秀正 ;佐川浩昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(9):627-651.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.627

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215067

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10.酒造原料米の醸造適性と気象条件の関係

作　　者：岡崎直人 ;君塚敦 ;木崎康造等

出　　处：日本醸造協会誌. 1989 ;84(11):800-806.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.84.800

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215111

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