作　　者：島村 智子 ;松浦 理太郎 ;徳田 貴志 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(11):482-487.doi:10.3136/nskkk.54.482

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285887

作　　者：松藤 寛 ;佐々 怜一郎 ;本間 友輝 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(3):129-136.doi:10.3136/nskkk.56.129

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286118

作　　者：杉本 直樹 ;川崎 洋子 ;佐藤 恭子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(1):18-23.doi:10.3358/shokueishi.43.18

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569242

作　　者：武木田 薫 ;菊池 裕 ;山崎 壮 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(3):173-177.doi:10.3358/shokueishi.43.173

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569269

作　　者：川崎 洋子 ;杉本 直樹 ;佐藤 恭子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(4):191-195.doi:10.3358/shokueishi.43.191

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569272

作　　者：杉本 直樹 ;佐藤 恭子 ;劉 宏民 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(4):250-253.doi:10.3358/shokueishi.43.250

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569283

作　　者：秋山 卓美 ;山中 理子 ;伊達 由紀子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(6):348-351.doi:10.3358/shokueishi.43.348

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569296

作　　者：千野 誠 ;佐藤 恭子 ;山崎 壮 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(6):352-355.doi:10.3358/shokueishi.43.352

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569297

作　　者：杉本 直樹 ;佐藤 恭子 ;山崎 壮 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2003 ;44(6):328-331.doi:10.3358/shokueishi.44.328

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569356

作　　者：佐藤 恭子 ;植松 洋子 ;伊佐川 聡 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2004 ;45(6):302-306.doi:10.3358/shokueishi.45.302

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569408