作　　者：宮﨑 義之 ;倉田 有希江 ;古賀 裕章 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(2):63-69.doi:10.3136/nskkk.63.63

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：175297215

作　　者：児林 聡美 ;小川 直人 ;藤村 由紀 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(8):430-436.doi:10.3136/nskkk.53.430

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285850

作　　者：柘植 圭介 ;渡部 弥生 ;前田 徳秀 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(5):241-246.doi:10.3136/nskkk.54.241

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285929

作　　者：山田 耕路 ;澤 智子 ;村山 加奈子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(8):394-400.doi:10.3136/nskkk.59.394

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286424

作　　者：村山 加奈子 ;澤 智子 ;古賀 裕章 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(2):80-86.doi:10.3136/nskkk.60.80

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286482

作　　者：山崎 有美 ;安藤 美子 ;山崎 正夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(7):357-361.doi:10.3136/nskkk.60.357

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286521

作　　者：蔡 震寿 ;山田 耕路 ;村上 浩紀 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1989 ;36(9):765-768.doi:10.3136/nskkk1962.36.9_765

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287478

作　　者：山田 耕路

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(11):952-958.doi:10.3136/nskkk.42.952

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287710

作　　者：奥村 史朗 ;鐘ヶ江 裕志 ;山田 耕路 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(8):583-587.doi:10.3136/nskkk.42.583

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287817

作　　者：野中 美智子 ;長森 陽一 ;山田 耕路 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(10):638-644.doi:10.3136/nskkk.46.638

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288341