作　　者：森村 茂 ;稲垣 秀一郎 ;木田 建次

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(5):331-340.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.331

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：148541825

作　　者：木田 建次

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(2):81.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.81

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：148544572

作　　者：高峯 和則 ;堀田 久子 ;出川 洋子 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2005 ;52(1):1-5.doi:10.5458/jag.52.1

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897613

作　　者：高峯 和則 ;安部 淳一 ;下野 かおり 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2007 ;54(4):211-216.doi:10.5458/jag.54.211

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897738

作　　者：森村 茂 ;稲垣 秀一郎 ;梅崎 宗規 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(12):578-583.doi:10.3136/nskkk.52.578

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285685

作　　者：若松 大輔 ;森村 茂 ;今井 貴士 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(5):233-238.doi:10.3136/nskkk.55.233

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286034

作　　者：野中 敬正 ;野中 崇弘 ;栗原 清二 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(10):595-602.doi:10.3136/nskkk.45.595

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288223

作　　者：森村 茂 ;関 孝弘 ;重松 亨 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(9):607-617.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.607

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214573

作　　者：稲垣 秀一郎 ;森村 茂 ;権藤 和修 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(3):222-224.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.222

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214739

作　　者：湯 岳琴 ;宮川 博士 ;尾崎 綾子 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(9):679-684.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.679

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214781