1.レッグカットティーに関する研究

作　　者：桑原穆夫 ;西条了康

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(5):174-178.doi:10.3136/nskkk1962.10.5_174

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286651

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2.茶葉の貯蔵に関する研究(第2報) 貯藏茶葉の呼吸作用と茶葉成分の変化

作　　者：桑原穆夫 ;竹尾忠一 ;西条了康

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(3):109-112.doi:10.3136/nskkk1962.11.109

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286725

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3.茶葉の貯蔵に関する研究(第4報) 茶葉内ビタミンCの変化

作　　者：桑原穆夫 ;竹尾忠一 ;西条了康

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(4):131-134.doi:10.3136/nskkk1962.11.131

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286729

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4.茶葉の貯蔵に関する研究(第5報) 茶葉の貯蔵中における揮発成分の変化と茶の品質

作　　者：桑原穆夫 ;竹尾忠一 ;佐藤哲哉等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(4):135-140.doi:10.3136/nskkk1962.11.135

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286730

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5.レッグカット紅茶の製造と特徴

作　　者：桑原穆夫 ;西条了康

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(8):327-332.doi:10.3136/nskkk1962.14.327

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287052

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6.茶の浸出液と比電気伝導度

作　　者：桑原穆夫 ;鈴木幸隆

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1955 ;2(1):13-17.doi:10.3136/nskkk1953.2.13

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173306

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7.光電比色法による茶葉葉緑素の定量について

作　　者：桑原穆夫 ;竹尾忠一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1956 ;3(2):63-66.doi:10.3136/nskkk1953.3.63

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173391

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8.紅茶の荒乾燥に関する研究

作　　者：桑原穆夫 ;竹尾忠一 ;古畑哲

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1958 ;5(3):105-107.doi:10.3136/nskkk1953.5.105

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173544

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9.茶葉の硬度に關する研究

作　　者：桑原穆夫 ;横澤光雄 ;佐藤哲哉

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1953 ;1(3):143-146.doi:10.3136/nskkk1953.1.143

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105729915

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	桑原穆夫	9篇
	竹尾忠一	5篇
	西条了康	5篇
	佐藤哲哉	2篇
	古畑哲	1篇

	横澤光雄	1篇
	鈴木幸隆	1篇

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学科主题

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