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22篇

出版年度

	1990	1篇
	1989	1篇
	1988	2篇
	1985	2篇
	1983	1篇

	1967	2篇
	1966	3篇
	1965	1篇
	1964	4篇
	1963	3篇
	1961	1篇
	1960	1篇

作者

	西出英一	21篇
	小畠義樹	5篇
	黒田圭一	5篇
	印南敏	4篇
	山口迪夫	3篇

	村井槇夫	2篇
	池上幸江	2篇
	笠原文雄	2篇
	三宅正展	1篇
	上野洋子	1篇
	中村カホル	1篇
	久保田美佳	1篇
	原田広和	1篇
	土橋文江	1篇
	土橋昇	1篇
	塚本清	1篇
	文福實	1篇
	斎藤衛郎	1篇
	永山スミ子	1篇
	西出英一	1篇

来源期刊

	日本食品科学工学会誌	15篇
	日本栄養・食糧学会誌	7篇

学科主题

	食品工业	15篇
	预防医学、卫生学	7篇

语种

日文

22篇

国别/地区

日本

22篇

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共 22 条记录

排序：全选导出：

1.乳酸菌飲料安定剤としてのアルギン酸プロピレングリコールエステルについて(第2報) アルギン酸調製法による影響

作　　者：西出英一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(11):451-455.doi:10.3136/nskkk1962.10.11_451

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286608

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2.乳酸菌飲料安定剤としてのアルギン酸プロピレングリコールエステルについて(第3報) アルギン酸プロピレングリコールエステルのナトリウム触媒の影響

作　　者：西出英一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(12):499-503.doi:10.3136/nskkk1962.10.12_499

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286616

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3.乳酸菌飲料安定剤としてのアルギン酸プロピレングリコールエステルについて(第1報) アルギン酸プロピレングリコールエステル未反応部分の金属塩の影響

作　　者：西出英一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(8):320-324.doi:10.3136/nskkk1962.10.8_320

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286671

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4.乳酸菌飲料安定剤としてのアルギン酸プロピレンリグコールエステルについて(第6報) 安定性に及ぼす発酵条件の影響

作　　者：西出英一 ;村井槇夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(10):435-437.doi:10.3136/nskkk1962.11.435

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286699

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5.アルギン酸プロピレングリコールエステルの溶解方法

作　　者：西出英一 ;村井槇夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(12):540-543.doi:10.3136/nskkk1962.11.540

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286714

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6.乳酸菌飲料安定剤としてのアルギン酸プロピレングリコールエステルについて(第4報) アルギン酸プロピレングリコールエステルの組成による影響

作　　者：西出英一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(4):153-156.doi:10.3136/nskkk1962.11.153

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286733

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7.乳酸菌飲料安定剤としてのアルギン酸プロピレングリコールエステルについて(第5報) エステルの赤外線吸收スペクトルと乳酸菌飲料の安定性との関係

作　　者：西出英一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(5):189-191.doi:10.3136/nskkk1962.11.189

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286739

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8.アルギン酸プロピレングリコールエステルのコロイド滴定

作　　者：西出英一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1965 ;12(12):533-534.doi:10.3136/nskkk1962.12.533

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286804

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9.澱粉ノリの離水について(第2報) 離水に及ぼすアルギン酸ナトリウム・カルシウムの影響

作　　者：笠原文雄 ;西出英一 ;塚本清

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(10):435-438.doi:10.3136/nskkk1962.13.435

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286887

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10.アルギン酸プロピレングリコールエステルのコロイド滴定曲線と乳酸菌飲料の安定性との関係

作　　者：西出英一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(3):104-106.doi:10.3136/nskkk1962.13.104

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286918

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