作　　者：伊藤 智広 ;伊藤 裕子 ;樋廻 博重 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(7):319-323.doi:10.3136/nskkk.52.319

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285736

作　　者：阿知和 弓子 ;樋廻 博重 ;勝崎 裕隆 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):493-501.doi:10.3136/nskkk.43.493

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287963

作　　者：阿知和 弓子 ;樋廻 博重 ;賀田 恒夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(1):50-54.doi:10.3136/nskkk.44.50

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288066

作　　者：石川 健一 ;加藤 丈雄 ;小宮 孝志

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(5):311-318.doi:10.3136/nskkk.46.311

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288417

作　　者：勝崎 裕隆 ;酒井 浩司 ;阿知和 弓子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(7):491-493.doi:10.3136/nskkk.46.491

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288448

作　　者：小宮 孝志 ;山田 哲也 ;川岸 舜朗 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1982 ;29(1):1-6.doi:10.5458/jag1972.29.1

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：104788151

作　　者：磯部 由香 ;加瀬 友美子 ;成田 美代 等

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(11):945-949.doi:10.11428/jhej1987.54.945

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810264

作　　者：磯部 由香 ;加瀬 友美子 ;成田 美代 等

出　　处：日本家政学会誌. 2004 ;55(10):799-804.doi:10.11428/jhej1987.55.799

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810353

作　　者：伊藤 智広 ;伊藤 裕子 ;樋廻 博重 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2005 ;58(5):281-287.doi:10.4327/jsnfs.58.281

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866880

作　　者：石川 健一 ;加藤 丈雄 ;小宮 孝志

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(8):361-364.doi:10.3136/nskkk.50.361

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288981